Carte
Bûches 2023
Couronne de Noël
Pâte sablée vanille, crème légère caramel, chantilly vanille, pommes fondantes, macarons caramel
Bûche cassis & vanille
Biscuit streusel croquant, biscuit madeleine citron, gelée de cassis, mousse vanille, glaçage miroir chocolat blanc
Bûche chocolat & praliné
Biscuit moelleux noisette, croustillant praliné, crémeux chocolat praliné, praliné pur noisette, mousse chocolat et glaçage miroir chocolat.
Tarif :
Format unique, pour 8 personnes – 40 €
Les bûches sont disponibles, sur commande, à partir du 16 décembre.
Tartes poétiques
Tartes poétiques et ultra-gourmandes, travail de saveurs et textures.
Saveurs évoluant en fonction des saisons :
– chocolat praliné
– fraises & vanille
– citron vert
– mangue & Passion
– Poire & vanille
Tarif :
35€ tarte 6/8 parts
45€ tarte 10 parts
Number cake
ou letter cake
Sur une base de biscuit sablé à la vanille, vous choisissez la garniture de votre choix :
- crème légère à la vanille, fruits de saison
- crème légère au chocolat, mini-tablettes de chocolat
- crème légère au caramel
- crème légère au citron
Chaque number cake est décoré de macarons assortis à la garniture, de meringues, et autres petites décorations.
N’hésitez pas à me faire part de vos demandes de personnalisations (thème, couleur…).
Tarif :
1 chiffre pour 6 personnes 35 €
1 chiffre pour 10/12 personnes 45 €
Layer cake
Gâteau composé de couches de génoise entre lesquelles vous trouverez la garniture de votre choix, le tout recouvert de crème au beurre légère.
Décoration personnalisée.
Quelques idée de garniture :
– chocolat praliné
– citron & fraises
– caramel
– pomme
Tarif :
10 parts minimum.
À partir de 5,50 €/ la part. Devis sur demande.
Pièce montée
Gâteau à étage, composé de couches de génoise entre lesquelles vous trouverez une garniture gourmande au choix, le tout recouvert de crème au beurre légère.
Décoration personnalisée.
À partir de 25 parts.
Tarif :
À partir de 6 €/ la part. Devis sur demande.
Cupcakes
Petits gâteaux composés d’un muffin moelleux, fourrés d’une garniture onctueuse et recouverts d’une crème légère.
Quelques propositions de saveurs :
- Muffin vanille, coeur caramel, crème légère chocolat
- Muffin vanille, coeur confiture de fraise, crème légère fruits rouges
- Muffin vanille, coeur citron, meringue dorée
- Muffin chocolat, coeur praliné, crème légère caramel
- Muffin chocolat, coeur cacahuète, crème légère chocolat
Tarif :
3€/ l’unité, commande à partir de 12 cupcakes d’une même saveur.
Sablés décorés
Petit biscuit personnalisé, à offrir en cadeau d’invité, à utiliser comme porte-nom sur une table de fête… Possibilité de les emballer individuellement.
Différentes tailles et formes au choix, commande de 10 biscuits minimum.
Tarif :
À partir de 2€ pièce.
Les sablés personnalisés sont réalisés en collaboration avec Gabrielle Caron, illustratrice, qui imagine et réalise des motifs uniques pour vos commandes.
Macarons
Coques de macarons garnies d’une ganache.
Quelques propositions de saveurs, n’hésitez pas à me soumettre vos envies :
- Chocolat
- Caramel
- Framboise
- Citron
Tarif :
1,20€/ l’unité, commande à partir de 12 macarons d’une même saveur.
1,50€/l’unité pour les macarons personnalisés, peints à la main.
Entremets
Gâteau composé d’une couche de biscuit, d’une mousse, d’un insert et d’un glaçage miroir. Décoration personnalisée.
Quelques propositions de saveurs :
- Chocolat, caramel
- Chocolat, praliné
- Citron, framboise
- Mangue, fruits de la Passion
Tarif :
À partir de 5 €/ la part. Devis sur demande.
Sucettes meringues
Sucettes croquantes en meringue, personnalisables (couleur, forme)
Tarif :
À partir de 1,50 € pièce selon les modèles.
Commande à partir de 10 sucettes.
Bon cadeau gourmand
Pour les fêtes de fin d’année, offrez de la gourmandise !
Offrez un gâteau à venir, pour un événement ou juste pour le plaisir !
Les bons cadeaux sont valables 12 mois et ne sont pas remboursables.